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火锅店装修设计时需要注意的几大准则

发布人:凯格装饰 发布时间:2019-05-13 07:44浏览次数:

火锅店装修设计,目的是装修后的效果能够烘托主题、引领消费,不见得一定要比拼投资额。目前,一些餐饮企业为了吸引消费者注意,在宣传时夸大装修投资的规模和档次,在业界的影响并不好。这种将装修变成餐饮主流,而把菜品和服务当作辅助内容的做法,忽略了火锅加盟店经营的本质,应该引起火锅加盟店投资者的注意。
火锅店装修设计的指导思想应该是“轻装修,重装饰”。餐馆装修的寿命周期很短,一般是3~5年,以此计算,每年的折旧费很高。但如果采取简单装修的方法,通过色彩、灯光、造型、搭配、新建材等手段,完全可以达到营业要求,没有必要采用传统的餐馆装修方法。过于强调高材质、高工艺、高投资的“三高装修”,反而会给火锅店带来过大负担。有一些餐饮企业,借鉴商超装修方法,采用喷涂、玻璃等工艺,以色彩浓重、造型奇特的风格,制造出现代感极强的餐饮空间,用较低的成本取得很好的装修效果,值得提倡。
怎样装修才能做到投资少、效果好呢?
装修前要详尽规划,装修中要随时监督,装修后要验收决算。做到这三点,餐馆装修就会得到一个比较理想的效果。
火锅店设计
一、 符合火锅加盟店经营定位
火锅店装修设计,不是说装修得越高档、越豪华,就会获得越好的经营效果。装修档次过高,倒可能起到阻隔顾客的作用,让顾客望而生畏,唯恐避之不及。装修的总体规划,应根据火锅加盟店的经营定位来确定装修的格局、投资和风格。定位是火锅加盟店经营的战略部署,也是展开一切工作的指导方针。脱离了定位进行装修,必定会给火锅加盟店今后的经营带来难度,甚至可能会导致整个项目功亏一篑。
二、有个性风格且利于消费者识别
优秀的火锅店装修设计一定是个性化的,抄袭和雷同是装修的大忌。火锅加盟店装修应该把独特的个性作为首要标准,用格调、布局、色彩、造型等装饰语言向顾客展示火锅加盟店的特色及风格,根据多家火锅店的创意风格东拼西凑出来的装修,主题不明,支离破碎,很难达到个性化要求,不利于消费者快速识别。
三、 考虑顾客消费感受
火锅店装修应该体现阳光、向上、温馨、浪漫、和谐、亲情、洁净,而要杜绝灰暗、颓废、冷漠、敌视、对立,符合法律和道德规范。过于猎奇走在法律和道德边缘的装修,注定是短命的。
四、考虑到火锅店的使用功能
作为火锅加盟店必备但经常受到忽略的使用功能包括客用洗手池、员工通道、更衣室、员工洗手间、服务员备餐间、垃圾及废品存放间、清洁用具存放处、酒水库、灯光照度、足够的厨房面积等。火锅加盟店投资人往往关注客用面积的利用效率,而对于火锅加盟店必备辅助设施则应付凑合,这样做不但会降低员工的工作效率,而且有损员工形象,进而使火锅加盟店声誉受到损害。